植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布于自然界中，是從植物的果實(shí)、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級(jí)脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤(rùn)有光澤。

菜籽油或壓榨油的凈化：
在菜籽油或壓榨油的萃取工藝中，以最溫和的處理方式得到最高的產(chǎn)出率非常關(guān)鍵。 專門為此設(shè)計(jì)的臥螺離心機(jī)和分離機(jī)能夠?qū)φ麄€(gè)流程帶來關(guān)鍵性的優(yōu)化。
食用油脂精煉的目的：
通常是指對(duì)毛油進(jìn)行精制。毛油中雜質(zhì)的存在，不僅影響油脂的食用價(jià)值和安全貯藏，而且給深加工帶來困難，但精煉的目的，是將其中對(duì)食用、貯藏、工業(yè)生產(chǎn)等有害無益的雜質(zhì)除去，如棉酚、蛋白質(zhì)、磷脂、黏液、水分等都除去，而有益的"雜質(zhì)"，如生育酚等要保留。因此，根據(jù)不同的要求和用途，將不需要的和有害的雜質(zhì)從油脂中除去，得到符合一定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的成品油，就是油脂精煉的目的。采用離心分離技術(shù)處理壓榨毛油中的懸浮雜質(zhì)，取得良好的工藝效果。
堿煉：
是用堿中和游離脂肪酸，并同時(shí)除去部分其它雜質(zhì)的一種精煉方法。燒堿能中和毛油中游離脂肪酸，使之生成鈉皂（通稱為皂腳），它在油中成為不易溶解的膠狀物而沉淀。一般我們采用離心分離能迅速處理該油皂分離的問題。